Pitta steht für das Element Feuer mit einem kleinen Anteil Wasser. Es ist verantwortlich für unsere Verdauung, unseren Stoffwechsel, geistige Klarheit sowie unsere Energie.

In Maßen ist Pitta belebend und kraftvoll. Doch bei hohen Außentemperaturen und einem sehr aktiven Alltag kann es schnell in´s Ungleichgewicht geraten. Viele Menschen spüren dies durch innere Unruhe, Gereiztheit, Hitzewallungen, Hautirritationen oder Schlafprobleme. Auch das Verdauungssystem kann empfindlicher reagieren, insbesondere bei schwerem oder stark gewürztem Essen.

Ayurvedisch betrachtet ist es in dieser Zeit besonders wichtig, das innere Feuer nicht noch zusätzlich anzufachen, sondern es gezielt zu kühlen. Dies bedeutet nicht, dass man in eine Art Energiesparmodus wechseln muss - vielmehr geht es darum, achtsam mit sich selbst umzugehen. Kühlende Lebensmittel, ein angepasster Tagesrhythmus und bewusste Pausen helfen dabei, in Balance zu bleiben.

Empfehlenswert sind jetzt leichte und saftige Speisen, frische Kräuter, Gurke, Zitrone, Melone, aber auch milde Getreide wie Dinkel oder Couscous. Die Geschmacksrichtungen bitter, süß und herb wirken pitta-ausgleichend. Scharfe Gewürze, Alkohol, Kaffee oder sehr salzige Speisen hingegen heizen weiter an.

Tipp:

Je besser die Qualität der Zutaten, desto intensiver und frischer schmeckt das Gericht. Ich kaufe alles frisch im Hofladen meines Vertrauens.

Wer es sich einfach machen möchte, kann anstelle von frischer Minze ein essbares Minzöl verwenden - dabei bitte unbedingt darauf achten, dass diese ausdrücklich für den Verzehr geeignet ist.